Вид: сиров'ялена
Сорт вищий
Умови зберігання: зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%
Строк придатності ковбаси, упакованої під вакуумом в плівковий матеріал або в модифікованому газовому середовищі в газонепроникну плівку цілим батоном за температури зберігання від 0°С до 6°С-не більше ніж 120 діб