Вид: напівкопчена. Першого сорту. Умови зберігання: зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%. Строк придатності за температури зберігання від 0°С до +6°С, при упаковці в полімерну плівку під вакуумом пропорційною нарізкою - не більше ніж 15 діб; в термоусадковий пакет цілим виробом...