Вид: напівкопчені. Першого сорту.Умови зберігання: зберігати при відносній вологості повітря від 75% до 78%. Строк придатності: при температурі зберігання не вище +6ºС - не більше 15 діб, при упаковці в полімерну плівку під вакуумом не більше 25 діб.