Вид: копчено-вареный. Высшего сорта. Условия хранения: хранить при относительной влажности воздуха от 75% до 78% Срок годности при температуре хранения от 0ºC до + 6ºСпры упаковке в термоусадочную пакет под вакуумом пропорциональной нарезкой - не более 20 суток, целым вирбом - не более 25 суток.