Вид: варена. Вищого сорту. Умови зберігання: зберігати за температури від 0ºС до +6ºС та віднсної вологості повітря від 75% до 78%. Строк придатності при упаковці під вакуумом в термоформувальний плівковий матеріал пропорційною нарізкою - не більше 15 діб, цілим виробом - не більше 20 діб.