Вид: варена.
Першого сорту.
Умови зберігання: зберігати за температури від 0ºС до +6ºС та віднсної вологості повітря від 75% до 78%.
Строк придатності ковбаси вареної, запакованої під вакуумом або в середовищі інертних газів в термоформувальний плівковий матеріал пропорційною нарізкою - 12 діб; цілим виробом - 15 діб.