Вид: полукопченая. Первого сорта. Условия хранения: хранить при относительной влажности воздуха от 75% до 78%. Срок годности при температуре хранения от 0 ° С + 6 ° С при упаковке в полимерную пленку под вакуумом пропорциональной нарезкой - не более 15 суток; целым изделием - не более чем 25 суто...