Вид:напівкопчена
Умови зберігання:зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%.
Строк придатності ковбаси за температури зберігання від 0°С до +6°С упакованої під вакуумом порційною нарізкою-не більше ніж 15діб,цілим батоном-не більше ніж 25діб.