Вид:сирокопченаСорт:вищийУмови зберігання :зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%.Строк придатності шинки за t зберігання від 0°С до +6°С упакованої під вакуумом порційною нарізкою-30 діб, цілим виробом -45 діб.