Вид: копчено-варена. Вищого сорту.Умови зберігання: зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%.Строк придатності: за температури зберігання від 0ºС до +6ºС при  упаковці під вакуумом або у модифікованому газовому середовищі в газонепроникну плівку - цілим виробом - 25 діб; різаним...