Вид: варено-копченая. Сорт: высший. Условия хранения: хранить при относительной влажности воздуха от 75% до 78%. Срок годности при температуре хранения от 0 ° С до + 6 ° С - не более 1 месяца при упаковке в полимерную пленку под вакуумом - не более 30 суток.